Dúvida sobre diagramação e codificação em Java

Galera, tenho um exercício em Java sobre um restaurante, este:
Um restaurante serve pratos em um cardápio. O cardápio contém o
preço de cada prato e o dia da semana
em que este está disponível. Garçons
atendem os clientes conforme a região do restaurante. Cada região define um
conjunto de garçons que as servem. Pedidos podem ser coletados por um dos
garçons ou pela telefonista. O pedido pode ser atendido
imediatamente,
cenário
mais comum, ou requisitar que seja servido no dia e horário especificados. Neste
último caso, este deverá ser servido em uma mesa ou entregue em determinado
domicílio.

A maioria do exercício está concluída, porém, a classe Pedido, está me dando dor de cabeça, como proceder com ela, é uma classe abstrata, ou o fato de o pedido ser "agendado" pode ser encaixado em um método?