Fórum Dúvidas em SQL/CHAR/STRINGGRID #200130

Dúvida quanto a transferir valor de uma consulta SQL para
uma varável ou outra coisa qquer. Tipo assim:
Tenho uma tabela com uma coluna(campo) chamado Materia. Nesta
coluna, vou preenchendo com os nomes Matematica, Portugues,
Fisica e etc...
Preciso jogar o valor dos campos(Matematica, Fisica, e etc..),
Após eu ter dado um select na tabela para selecionar os campos e jogar
para as células de uma stringgrid ou uma variável.
Outra coisa, como trabalhar com tipos Char e String?ou seja, variável do tipo
string, carregando valor char?