NHibernate com DataGridView e Windows Forms

Estou desenvolvendo uma aplicação usando o NHibernate e Windows Forms. Estou fazendo uma tela de pedidos, onde na parte de cima, será cadastrado o cliente, data, condição de pagamento, etc, e na parte de baixo terá um datagridview, onde será mostrado os itens.

Gostaria de inserir os itens diretamente no DataGridView (sem ter que criar uma tela para inserção dos itens). So que com o NHibernate, não estou sabendo como fazer. Alguém ai conhece algum tutorial que mostre como se faz, pois já pesquisei na internet e todos os tutoriais so mostram como exibir os dados no datagridview, mas não mostram como fazer ele editavel, (CRUD).

Obrigado.