Pagina web para cadastro em um evento / reunião

Galera bom dia ! Estou precisando montar uma página simples onde pretendo disponibilizar algumas datas de reuniões / eventos e que os interessados pudessem escolher as datas que desejarem.
A ideia é colocar por exemplo 4 eventos com datas diferentes e a pessoa escolhe a data e preenche os dados para participar deste evento. O ideal é que de acordo com os inscritos o site também mostrasse a quantidade de vagas restantes naquela data.
Pergunta ? em qual linguagem eu teria mais facilidade em construir esta página ?