Projetando Servidor de Emails Local

Olá, instalei o Ubuntu Server em uma máquina aqui em casa, instalei o PHP e Apache nela e apontei meu domínio pra ela, e vualá, meu site está funcionando 100%.

Agora eu queria manter meus emails aqui em casa também, já fiz muitas pesquisas e vi alguns tutoriais ensinando receber emails com postfix.

Minhas perguntas são:

1. Postfix é a melhor opção? há alguma alternativa viável?
2. Quero fazer meu próprio leitor de emails, como faço pra fazer a leitura dos emails recebidos com o postfix com PHP? Criar e apagar emails do postfix com linha de comando?