Protocolo de Impressão

Boa tarde.
Estou com um protocolo de impressão para ser inserido em uma balança, o protoclo é para a balança se comunicar com uma impressora SCRITTA. Ele está em Hex, e toda a linguagem de programação da balança também está em Hex.
Como não entendo mto bem essa linguagem gostaria de saber aonde devo inserir o código. Como faço para achar o protocolo de impressão atual da balança e colocar esse novo protocolo.

Caso se interessem o protocolo em hex é esse:

3C53423E31323A31342C3030356B6709 - <SB>12:14,055kg#
3C53423E31333A312C3030306B6709 - <SB>13:1,000kg
3C53423E333A31332C3030356B6709 - <SB>3:13,005kg
3C4E573E31332C3030359 - <NW>13,0005

Por favor, quem puder me ajudar, ficaria muito grato.
Preciso disso o mais rápido possível.
Abraços.