quando se torna obrigatorio o uso de procedure e trigger?

Vamos lá:


Obrigatório não é, mas se você não usar esses recursos do banco, certamente ira usá-los no Delphi, deixando a ponta ´cliente´ mais pesada, ou seja, usando o processamento da máquina cliente e não do servidor, que normalmente é mais potente.


Você deve estar fazendo OU no Delphi, ou já tem uma trigger e não sabe.

Usado o processamento do servidor + os recursos que o próprio banco te dá, claro que fica mais consistente usando o banco de dados

Uma observação (não sei descrever com termos técnicos, mas vamos tentar):
Trigger = seria um disparo de função
Generator = onde guarda o valor atual da chave primária da sua tabela
Procedure = as selects que você faria delphi, tanto para relatório quanto para executar determinada rotina (ex: fechamento de venda), você faz tudo no banco, em formato de procedure

Se eu falei alguma bobagem, podem me corrigir ... :)

Complementando o Powerlog, o uso desses recursos realmente fazem a diferença na sua aplicação. Para uma aplicação pequena(ainda que eu recomendo), vc talvez não ve tanta difenra assim(ainda que haja), mas numa aplicação de médio pra grande porte, isso faz realmente uma diferença enorme. Eu por exemplo, uso trigers para atualizar Saldo de Estoque, Saldo de Caixa e Banco e etc... Minhas SP, são para consultas muito complexas, onde eu tenho várias tabelas com muitos registros, e isso consumiria muito tempo, muita banda de rede(se tivesse no cliente), então me valho do recurso de SP ou Funções de Banco de Dados. Ideal é vc dar uma lida sobre o assunto e se interar melhor e verá que esses recurso existem para facilitar nossas vidas.