Sistema mobile somado a desktop

Boa tarde pessoal,

Tenho uma dúvida em um planejamento de um sistema.. A ideia é que este sistema seja utilizado dentro de um determinado determinado estabelecimento atravez da rede a partir de tablets, porém o sistema será atualizado nesses tablets a partir de um sistema desktop, que nao será o cliente e sem o gerenciador..
A duvida é a seguinte, se o sistema que atuara nesses tablets sera em android, em qual linguagem este desktop deve ser desenvolvido?
Há algum requisito que deve ser levado em conta? como deve ser feito para que o sistema desktop gerencie o app?


Obg