Melhor forma de criar um software/aplicação web

Tenho algumas dúvida sobre software ou aplicações web, e não sei por onde começar.
Tenho em mente um software de cadastro de cliente, produtos e venda, bem simples, meu conhecimento é que esses softwares são criados em Delphi e tal, porém gostaria de criar um software com alguma linguagem web, onde o cliente use o navegador para acessar o programa sem precisar instalação de softwares na máquina onde a comunicação é diretamente com o servidor.

Gostaria de saber mais ou menos o caminho e o que eu tenho que estudar para que eu possa criar uma aplicação assim, eu já tenho conhecimento de Web como HTML5, CSS3, Bootstrap, PHP, JavaScript, NodeJS, GulpJS o necessário para de criação de sites, que é o que eu faço hoje.

Então gostaria de saber como faria o front-end (frameworks como Angular, etc) e o back-end(qual linguagem utilizar, PHP é uma má ideia?)

Obrigado!